高橋製麺

私たちは「より美味しい麺」を追及し続けると共に、「安心・安全・健康な麺」をテーマに麺創りに不可欠な「水」「塩」「油」に特にこだわりました。
「水」は雲仙山麓の水を「酸化還元浄水器」に通して使います。
「塩」は「天然にがり」を加えて使います。
「油」は自然交配種の「ひまわり油」を使います。（志斗の翁はノンオイル製法です。）